Картошка красная шапочка описание сорта

Картошка красная шапочка описание сорта

Картошка красная шапочка описание сорта
СОДЕРЖАНИЕ

История происхождения

Какая может быть связь между сортами картофеля Иван да Марья, Пикассо, одноимённым цветком и знаменитым испанским художником?

Иван да Марья с Пикассо

Иван да Марья: картофель и цветок; картина Пикассо

Начнём с того, что картофель — это плод народной селекции сорта Пикассо от голландской фирмы «Agrico», зарегистрированного в России в 1995 году. Почему голландцы дали ему такое название? Может быть по ассоциации с одной из картин художника, правда это только версия. А вот происхождение исконно русского названия сомнений почти не вызывает, достаточно присмотреться к доминирующим цветам растений-тёзок.

Единственным названием дело не обошлось: этот сорт в зависимости от области возделывания называют также Рябуха, Пьяница, Рябинушка, Матрёшка, Красная Шапочка, Лимонка, Кофта-юбка. Кстати, ни одного из «народных» названий в Госреестре растений нет, за исключением Рябинушки, но госреестровская Рябинушка совсем другой сорт.

Картофель «Иван-да-Марья» — народное название выведенного селекционерами из Голландии замечательного сорта «Пикассо», включенного в Государственный реестр селекционных достижений в 1995 году и допущенного к культивированию на территории Российской Федерации в ЦФО, включая Брянскую, Владимирскую, Ивановскую, Калужскую, Московскую, Рязанскую, Смоленскую и Тульскую области, а также Центрально-Черноземный регион. Оригинатором сорта является AGRICO U.A.

Иван-да-Марья — сорт народной селекции. Распространён на юге России, Украине и Беларуси. Называется в каждой местности по-разному: Горбачёвка — потому что появился в России в 1995 году, во времена перестройки, Красная шапочка, Кофта-юбка, Фестивальный. Но родословную он ведёт от голландского картофеля Пикассо.

Некоторые селекционеры считают, что это один и тот же сорт, но есть различия в цвете мякоти и кожуры, во вкусе. Предок — шотландский картофель Король Эдуард. А дальний родственник с кожурой свекольного цвета и белой мякотью, ничем никогда не болеющий, произрастает в дикой природе Перу. Пёстрая кожура Иван-да-Марьи, устойчивость ко многим вирусным возбудителям берут начало от него.

Сначала клубни картофеля Иван-да-Марья привлекают внимание необычной окраской, а затем завоёвывают симпатии отменным вкусом

Иван-да-Марья — сорт среднеранний, созревает через 85–95 дней с момента посадки. Куст у этого сорта невысокий, раскидистый, со светло-сиреневыми цветами, которые быстро опадают и не завязывают ягод. Клубни овальные, их средняя масса — 80–120 г. Верхняя половина этой картошки красная, нижняя — бежевая.

Глазки розовые, заглублённые. Мякоть белая. Вкус разваристых, содержащих 14–18% крахмала клубней отличный. Урожайность 240 ц с гектара. При хранении до 10% клубнеплодов поражается сухими гнилями, зато сорт устойчив к раку картофеля, большинству вирусов, фитофторе клубней. Нет устойчивости к парше, фитофторозу ботвы, вирусу скручивания листьев.

Таблица: положительные и отрицательные характеристики разноцветной картошки

ДостоинстваНедостатки

Раннее созревание.Сильно поражается паршой.

Очень вкусный, разваристый.Ботва страдает от фитофторы.

Привлекательный товарный вид.При хранении клубни могут заболевать сухими гнилями.

Универсальность использования.Глубокие глазки, дающие много отходов при чистке.

Требователен к влажности, при пересыхании почвы даже на короткое время урожай снижается.

Не болеет раком картофеля.Восприимчив к вирусу скручивания листьев.

Картофельная нематода не заселяет растение.

Устойчив ко многим картофельным вирусам.

Фитофтора с ботвы не распространяется на клубни.

Цветет Иван-да-Марья немногочисленными сиреневыми цветами

Уход за посадками заключается в окучивании, поливах, прополке, борьбе с вредителями. В подкормках при правильно заправленной траншее картофель не нуждается.

На ухоженной плантации и урожай будет незаурядным

Окучивание

Окучивать картофель рекомендуется дважды, а в регионах с заморозками до начала июня трижды. Когда появятся всходы, их окучивают, чтобы защитить от заморозков. Укрыть растения от холодов можно и мульчой: прелым сеном или лежалыми опилками. Второе окучивание потребуется, когда ростки достигнут 15 см, третье — через две недели после второго.

У окученного картофеля образовываются дополнительные столоны — подземные части стеблей, на которых формируются клубни, благодаря чему урожайность повышается на 25–30 %.

Подгребая почву к кусту, избегайте сдвигать стебли растения вместе. У картофеля Иван-да-Марья побеги раскидистые, полёглые, их нужно ещё больше раздвинуть и засыпать землёй середину куста. Тогда столоны с клубнями завяжутся и снаружи, и внутри куста, дав дополнительно ещё 2–3 картофелины на каждом отростке.

Окучивание картофеля гарантированно увеличивает урожай

Вода картофелю Иван-да-Марья особо требуется во время бутонизации и завязывания клубней. Их число напрямую зависит от количества влаги. А после цветения влажностью будет обусловлен размер картофелин. Даже непродолжительное пересыхание почвы сказывается на урожае. Обычно картофелю достаточно дождей.

Сохранить постоянную влажность на грядке поможет мульчирование междурядий скошенной травой, выполотыми сорняками. Полезно сеять между рядами картошки сидераты. Срезанные и оставленные на земле растения не дадут почве высохнуть.

Предлагаем ознакомиться  Лилии лонгифлорум описание

В засушливые годы картофелю необходима дополнительная влага. Поливы совмещают с окучиванием: обильно увлажняют междурядья и заваливают растения мокрой землёй. Непосредственно под кусты воду лить нельзя.

Лучший способ полива растений, в том числе и картофеля, — капельный

Сорт был завезен в Россию в 17 веке из Голландии.

Повсеместное распространение  получил в 19 веке, а официально в Госреестр был внесен только в 1995 году, после чего получил одобрение для выращивания в Центральном Федеральном округе.

Иван да Марья широко известен как Горбачевка из-за своей популярности в конце 80-х годов. В Ставропольском крае его называют Рябухой, на Украине – Лисой.

Другие названия сорта:

  • Красная Шапочка;
  • Рябинушка;
  • Матрёшка;
  • Пьяница.

СПРАВКА: Иногда Иван да Марью ошибочно идентифицируют с сортом Пикассо. Несмотря на некоторые внешние сходства, эти два сорта отличаются по цвету мякоти, форме корнеплода, вкусовым характеристикам и особенностям выращивания.

Достоинства и недостатки

Картошка красная шапочка описание сорта

Преимущества данного сорта:

  • Длительное хранение (лёжкость – 90%);
  • Правильная форма корнеплодов;
  • Хорошая переносимость засухи;
  • Высокий иммунитет к вирусам и грибам;
  • Сладковатый вкус.

Недостатки Иван да Марья:

  • Постепенная вырождаемость;
  • Чувствительность к парше.

Ценностью картофеля «Иван-да-Марья» является хорошее хранение, формирование выровненных корнеплодов с привлекательными внешними данными, кроме того, сорт хорошо переносит высокие температурные режимы, как воздуха, так и почвы, обладает стабильной засухоустойчивостью и имеет низкий риск поражения картофельных посадок вирусами.

Главным недостатком сорта является достаточно сильное поражение клубней паршой и колорадским жуком. Помимо этого, картофель «Иван-да-Марья» имеет склонность к вырождению, поэтому следует своевременно проводить замену посадочного материала.

Описание и характеристика сорта

Сорт позднеспелый. Куст прямостоячий, высокий. Окраска цветков белая, слегка кремовая. Клубни округло овальные, жёлтого цвета с розовыми пятнами и мелкими глазками. Мякоть кремовая. Урожайность в Центральном регионе 193–315 ц/га, в Центрально-Чернозёмном регионе 190 ц/га. Масса клубня 75–125 г, количество в кусте — 15- 20 шт.

Особенности

Самая вкусная картошка, считаю, сорт Пикассо (в народе называют Иван-да-Марья или Кофта с юбкой), а для рынка стоит выращивать Невский.

zamazkina

Характерные особенности сорта:

  • Растёт в любых климатических условиях;
  • Предпочитает лёгкие подкисленные почвы. На известковых – болеет и даёт слабый урожай;
  • Демонстрирует средние показатели даже на затененных участках, но наилучшего результата удастся достичь на хорошо проветриваемом и солнечном огороде;
  • При порезке корнеплод не темнеет, при варке – не разваливается.

Среднепоздний голландский сорт «Иван-да-Марья» снискал популярность благодаря своей неприхотливости как к почвенному составу, так и к уходу. Он отличается красивыми клубнями, а также высокой урожайностью, которая во многом зависит от обеспечения картофельных посадок правильным и своевременным уходом:

  • поверхностное боронование или рыхление межрядьев через неделю после посадки картофеля;
  • использование такого агротехнического приема, как окучивание для ухода за молодыми растениями;
  • опрыскивание картофельной ботвы на фазе бутонизации раствором «Эпин-Экстра» или «ОбеpeгЪ» (согласно прилагаемой инструкции) для усиления ростовых процессов и повышения устойчивости к заболеваниям;
  • опрыскивание растений в период вегетации от поражения колорадским жуком и картофельной коровкой раствором «Инта-вир» (из расчета 1 таблетка на 10 л воды);
  • для повышения урожайности проводится опрыскивание растений в начале фазы массового цветения и через неделю после первой обработки «Гиббором-М» или «Завязью», кроме того, за весь период выращивания картофеля необходимо выполнить три подкормки с применением коровяка или птичьего помета и золы;
  • применение системы капельного орошения, обеспечивающей картофелю оптимальный режим полива на всех этапах вегетации.

Прочитав соответствующую статью на нашем ресурсе, вы сможете узнать о сортовых особенностях картофеля «Великан».

Болезни и вредители

Иван да Марья виросоустойчив за исключением вируса скручивания листьев. Из насекомых серьёзные проблемы может доставить только колорадский жук.

Перечисленные в таблице препараты применяются по инструкциям к ним!

Сорт Иван-да-Марья обладает довольно хорошей устойчивостью к недугам. Но всё же и у этого картофеля есть болезни и враги, которых, как говорится, надо знать в лицо и быть готовым защитить огород от этой напасти.

Таблица: заболевания, которым подвержен сорт

Название болезниСимптомы и причины возникновенияПрофилактика и лечение

Предлагаем ознакомиться  Живой индийский рис

ПаршаВыпуклые шершавые пятна на клубнях. На вкус и сохранность картофеля не влияют.Причины:

  • переизбыток азота в почве;
  • внесение свежего навоза перед посадкой;
  • сухое и жаркое лето.
  • Внести несколько кристаллов борной кислоты в лунку под клубень;
  • не перекармливать растения азотом.

ФитофтораНа нижних листьях появляются тёмные пятна, которые распространяются по всей ботве. Фитофтороз появляется в середине августа повсюду.

  • Опрыскивать Фитоспорином клубни перед посадкой;
  • обработать Фитоспорином ботву после второго окучивания;
  • при первых признаках появления болезни на листьях опрыскивание повторить;
  • при появлении фитофторозных пятен облить из лейки ботву дрожжевым раствором (100 г дрожжей на 10 литров воды);
  • выкопать картофель до 15 августа, пока фитофтора не поразила растения.

Вирус скручивания листьев PLRVЛистья становятся жёсткими и закрученными, клубни — непригодными к употреблению. Вирус переносится с больным посадочным материалом или сосущими насекомыми — тлями.При первых признаках заболевания выкопать поражённые кусты и уничтожить.

Сухая гниль клубней картофеля

Тёмные сухие пятна на клубнях, появляющиеся во время хранения клубней с повреждённой кожурой.

  • Выращивать здоровые растения без повреждений кожуры;
  • при закладке в хранилище осторожно раскладывать клубни, чтобы не повредить;
  • осторожно перебирать клубни, чтобы не повредить кожицу картофелин;
  • перед закладкой урожая обработать хранилище от грибковых инфекций.

Фотогалерея: болезни разноцветного сорта

Так выглядит растение, пораженное вирусом скручивания листьев

Картофель «Иван-да-Марья» является одним из наиболее известных сортов

На кусте появляются первые признаки заболевания фитофторозом

Ботва картофеля полностью погублена фитофторой

Этот клубень болен паршой

Сухая гниль обосновывается на травмированных клубнях

Таблица: вредители картофельных грядок

Картошка красная шапочка описание сорта

ВредительУщербЗащита

Колорадский жукЖук и его личинки питаются молодой ботвой картофеля, съедая листья до основания. За неделю могут уничтожить всю плантацию.

  • Вручную собирать в жаркое время дня личинок и взрослых особей колорадского жука;
  • если вредителей очень много, опрыскивать Фитовермом или препаратами Сонет, Актара;
  • проводить ранние посадки, чтобы растения успели окрепнуть и огрубеть до массового размножения жуков.

ПроволочникЖёсткая, как проволока, личинка жука щелкуна, похожая на червяка светло-коричневого цвета, прогрызает в картошке ходы, делая клубень непригодным к употреблению. Размножается в корнях пырея.

  • Применять Немабакт — биопрепарат, не вредный для человека. (применяется по инструкции к препарату);
  • уничтожать пырей на участке.

МедведкаНасекомое, напоминающее рака, живёт в почве, прорывает в поисках пищи ходы, все растения, попадающиеся на пути, сгрызает. У картофеля повреждает стебли, корни и клубни.

  • Отпугивать вредителя препаратами или растениями с сильным запахом;
  • устраивать ловушки из навоза, в котором медведка сооружает гнёзда. Время от времени навоз рыхлят и уничтожают собравшихся в нём насекомых.

МышиМогут погрызть большую часть урожая картофеля.

  • Устанавливать возле грядок отпугиватели грызунов;
  • высаживать по картошке бобы, мыши не выносят запаха их корней;
  • устанавливать мышеловки.

Фотогалерея: враги Иван-да-Марьи

Гроза картофельных плантаций — колорадский жук

Личинки колорадского жука оккупировали картофельный куст

Мыши часто портят картофельные посадки

Урожай, подъеденный проволочником, не пригоден для длительного хранения, так как быстро начинает гнить

После капусты, картофель — лучшее лакомство для медведки

Иван да Марья высоко устойчив к таким заболеваниям:

  • Фитофтороз;
  • Злокачественные опухоли;
  • Скручивание листьев;
  • Вирусы.

Чаще всего растения страдают от парши и колорадского жука.

Проявляется в виде трещин, бородавок, шероховатых корок на клубнях, в результате чего сильно снижается всхожесть картофеля.

 Сорт склонен к вырождению, поэтому раз в 2 года необходимо обновлять посадочный материал.

Методы борьбы:

  • Предпосевная обработка почвы сульфатом аммония из расчета 30 г/кв.м;
  • Добавление в лунки по 2 г сульфата марганца;
  • Достаточное орошение почвы.

Колорадский жук

Картошка красная шапочка описание сорта

Под листьями картофеля жук откладывает яйца, из которых впоследствии вылупляются личинки. На 1 фазе роста они едят нижнюю часть листа, на 2 – весь лист целиком, на 3-4 расползаются по всему кусту.

Методы борьбы:

  • Совместная посадка с бархатцами, чесноком, календулой;
  • Сбор личинок и жуков вручную;
  • Опрыскивание народными средствами: настоем чеснока, полыни, золы;
  • Применение инсектицидов: Вир, Актара, Битоксибациллин.

Правильная посадка

Чтобы собрать максимальный урожай, необходимо провести предпосевную обработку:

  • Отсортировать картофель на посадку. Отобрать нужно только крупные и целые корнеплоды, без повреждений кожуры или признаков заболеваний, с однотонной равномерной окраской;
  • Протравить пророщенные семена растворами Агат-25К или Табу. Это позволит защитить картофель от вредителей до появления всходов и повысит общую урожайность на 10% и более.

СПРАВКА: Оптимальные предшественники Ивана да Марьи – культуры, закисляющие почву: бобовые, свёкла, рожь. Не желательно сажать картофель после томатов, огурцов, капусты, моркови.

  • Подготовить почву:
    1. Под зиму на расчищенный участок положить навоз из расчета 10 кг/кв.м;
    2. Весной разрыхлить и разровнять огород;
    3. При необходимости заблаговременно (не позднее 2-х недель до посадки) обработать землю гербицидами системного (Арсенал, Зенкор) или избирательного действия (Титус, Лазурит);
    4. В посадочные лунки или борозды добавить золу и перегной.
Предлагаем ознакомиться  Засолка грибов на зиму в банках: зеленушки, ваш выход!

Методы посадки

Иван да Марья подходит для посадки разными способами:

  • Традиционный. Размещение семян в посадочные лунки глубиной на штык лопаты;
  • Гребневый. Посадка осуществляется в заранее «нарезанные» гребни высотой до 20 см. Метод хорошо подходит для холодных суглинков и торфяников;
  • Посадка в узких грядках по Митлайдеру;
  • Посадка под солому.

Плотность посадки

При традиционной посадке расстояние между кустами должно быть порядка 35см, между рядами – около 60см.

Время посадки

Учитывая долгий период вегетации, посадка Иван да Марьи осуществляется максимально рано – как только земля прогреется до 10*С. В зависимости от климата и широты этот период колеблется в промежутке 20-х чисел апреля – первых чисел мая.

Сбор и хранение урожая

Диаметр созревших клубней должен быть не менее 3 см.

Урожай собирают в начале-средине августа в зависимости от времени посадки и климатической зоны.

Когда кусты картофеля высыхают и желтеют, их необходимо скосить и убрать. Через несколько дней можно выкапывать картофель.

Картофель созревает примерно через тридцать дней после цветения. При правильном уходе Иван-да-Марья даёт до 240 ц с гектара. Сбор урожая начинают, как только на кустах пожелтеют нижние листья. Во время уборки нужно сразу отсортировать клубни, выбирая из урожайных кустов картофель на семена. Так как Иван-да-Марья склонен к вырождению, материал для посадки нужно тщательно отбирать только из здоровых и плодовитых кустов.

При соблюдении агротехники неурожайным сорт Иван-да-Марья никак не назовешь

Мыть картофель после уборки нельзя: тонкий слой земли на клубнях защищает урожай от порчи.Собранный товарный картофель нужно сушить в сухом тёмном месте не менее 10 дней и только затем отправлять на хранение. Температура в хранилище не должна быть выше 4–5 оС.

Семенной картофель, наоборот, необходимо выдержать на солнце не менее 7 дней, пока он не позеленеет. Хранят семена отдельно от другого картофеля. В пищу прозеленённые клубни употреблять нельзя из-за ядовитого соланина, который образовался под воздействием солнечных лучей. Из-за склонности сорта Иван-да-Марья к сухим гнилям картофель в период хранения необходимо несколько раз перебрать.

Если припудрить картофель перед хранением золой, клубни гнилями не заболеют.

Иван-да-Марья — сорт универсального назначения. Это значит, что из этого картофеля можно готовить любые блюда. Пюре из него получается без комков, жареный не разваливается во время приготовления, супы наваристые, а печёный не имеет равных по вкусу.

Что может быть вкуснее картошки!

Так как это среднепоздний сорт картофеля, то обычно время его уборки приходится на середину-конец сентября. Стебли куста к этому времени становятся пожухлыми и ложатся на землю. Выкапывают картофель в сухую погоду и раскладывают на воздухе для высушивания, обычно для этого достаточно несколько часов.

Далее на две недели урожай размещают на временное хранение (это может быть подсобное помещение, гараж) для подготовки его к хранению. При этом кожица картофеля грубеет, зарубцовываются полученные при выкапывании повреждения. На всех этих этапах клубни внимательно осматриваются на наличие заболеваний и повреждений. Больные клубни уничтожаются.

Уборка урожая картофеля фото

Этот куст мог бы ещё посидеть в земле

Картофель «Иван-да-Марья» — народное название выведенного селекционерами из Голландии сорта «Пикассо»

Заключительный этап — закладка картофеля на хранение. Клубни предварительно сортируют по размеру, складируя отдельно предназначенные в качестве семенного материала. Напомним, что это должны быть клубни среднего размера, весом 70–100 гг. Если картофель будет храниться в подвале, то оптимальный диапазон температуры воздуха в нём составляет 3–5 градусов и должна быть обеспечена вентиляция. Распространено также хранение картофеля в траншеях или ямах, организованных в сухом месте участка.

Хранение картофеля

Хранение картофеля в траншее или яме

Глубина сооружения должна быть не менее 1,5 метра, а размер в плане определяется объёмом закладываемого на хранение урожая. Сверху яма засыпается слоем земли толщиной до 70 см и дополнительно укрывается соломой.

Правила посадки

Картофель сорта «Иван-да-Марья» в качестве посадочного материала рекомендуется использовать только абсолютно здоровый. Для обработки пророщенных клубней перед посадкой желательно использовать «Агат-25-К» с расходом подготовленной рабочей жидкости 1 л/100 кг. Такая обработка повышает полевую всхожесть и общую урожайность, а также способствует устойчивости картофеля к различным болезням.

Урожай достаточно хорошо формируется даже при расположении посадок с некоторым затенением. Однако самый большой урожай товарных клубней удается собрать при выращивании на легких и плодородных, аэрируемых грунтах. Участок при этом должен иметь хорошее освещение в течение всего дня. Сорт пригоден для культивирования различными методами, включая традиционный «под лопату», «посадку гребнем», «ровиком», посадку по Митлайдеру и с использованием овощных контейнеров.

Комментировать
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector